ささみジャーキー

①新鮮なうちに冷凍した国産鶏を解凍します。
異物やばい菌などが入らないように、徹底した衛生管理の上で作業をしています。
また、キズなどがついてしまうと品質の低下につながるため、細心の注意をはらっています。

②どうでしょう、この色とツヤ！
当店で使用している原材料は全て人間が食べれるくらいグレードが高いもの。
たとえ国産・無添加でも粗悪な原材料をつかっていては意味がありません。素材の風味をいかしたフードづくりを心がけています。

③大釜でじっくり丁寧に茹であげます。
全てのお肉に均等に火が通るよう、ひとときも目が離せません。
よりおいしくつくるため、熱気と蒸気に耐えながら作業しています。

④茹で終わったらいよいよ乾燥工程へ！
ここからがおいしさの秘密、長時間低温乾燥！
長年研究に研究を重ね、ようやく一番ベストな温度・乾燥時間を発見しました。

⑤完成をじっくりと待ちます。
焦りは禁物！鶏肉のうまみが凝縮されるまでじっくりと乾燥させます。

⑥ついにささみジャーキーのできあがり！
噛めば噛むほど鶏肉のジューシーなうまみがお口の中に広がります。
ここから小分けにパッケージングをし、心を込めてみなさまの元へお届けします。
飼い主様もぜひ一口お試しください。納得していただけるおいしさです。